En enzym som spjälkar kolhydrater heter amylas. Främst spjälkar amylas stärkelse samt glykogen och bildar därefter maltos. För att förvandla stärkelse som korn och majs till jäsbar maltos, lägger du i amylas vid tillverkningen.
På webbkryss hittar du det rätta svaret på binder mjöl i bröd korsord och det är alltså amylas.
Redaktör hos Bokstavskakel.se
Jag från en liten by i Sverige där rötterna sträcker sig djupt in i naturen. Ända sedan jag var liten har jag haft en stor passion för att läsa och skriva. Jag skrev mina första små berättelser när jag bara var tio år gammal, och de handlade mest om magiska djur och hemliga världar.
Senaste inläggen av Lisa Nordgren (se alla)
- MGA på maltesiska: orden och förkortningarna bakom Maltas spellicenser - oktober 18, 2026
- Bakom direktsända spelbord – så styr teknik och kameror arbetet - oktober 8, 2026
- Egna bilder på väggen: så skapar du en personlig väggdekoration hemma - oktober 1, 2026
